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Repostería

Este completo curso profesional de Repostería, cuenta entre sus objetivos principales con:

• Ubicar la actividad repostera dentro del contexto de trabajo como empresa independiente o como departamento, identificando los distintos tipos existentes, así como las categorías de los profesionales que en ella trabajan.

• Conocer e identificar las condiciones idóneas de los locales de repostería que se deben respetar en el trabajo diario de los obradores.

• Conocer y manejar las máquinas, utensilios, y demás instrumentos presentes en las empresas o departamentos de pastelería, evitando riesgos de accidentes durante su uso.

• Saber las características de las materias primas, y su uso más frecuente en pastelería tradicional.

• Distinguir cada tipo de masa culinaria, y saber su comportamiento, y características organolépticas, para usarla en la preparación más idónea.

• Preparar todos aquellos materiales, que sirven como preparaciones auxiliares en la mayoría de las recetas de repostería, usándolas con criterio y de manera coherente.

Cuenta con profesionales altamente cualificados en el sector.
Pida más información sin compromiso.

Informacion del Centro:
Multicursos.es
ANA VERDE
Urbanización: EL ROSAL, MOAÑA N 13
PONTEVEDRA