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Consulta el curso de peligros para la Seguridad de la Cadena Alimentaria

Este curso sobre los peligros de la Seguridad en la Cadena alimentaria te preparará para tener una formación adecuada sobre el tema.

En la manipulación de alimentos es necesario realizar un control de las condiciones higiénicas. las empresas necesitan de profesionales cualificados para poder realizar estos sistemas de control.

Por ello, el objetivo del curso es capacitar a los participantes responsables de satisfacer los requisitos legales de seguridad e higiene en estas empresas alimentarias. Esto se hará diseñando, implantando o participando en el sistema de autocontrol alimentario.
El personal de estas empresas encargado de realizar al vigilancia y cumplimiento del Sistema APPCC también tiene que conocer e identificar las posibles alteraciones y contaminantes que afectan directamente los alimentos.

El curso se divide en dos módulos, en los que se incluye un completo temario, con el que los participantes lograrán una exhaustiva preparación en el tema. Se completará además con un anexo que recoge la normativa fundamental de seguridad e higiene.

El alumno también dispondrá de cuestionarios de tipo test al finalizar las unidades, que le permitirán evaluar sus progresos, además de casos prácticos para aplicar todo lo aprendido.

El alumno finalizará el curso, habiendo aprendido, La clasificación principal de alimentos, la identificación de las alteraciones alimentarias por grupos, Los contaminantes alimentarios, Las intolerancias alimentarias y su prevención, entre otros conocimientos muy importantes.

Este curso se dirige a profesionales, con intervención o responsabilidad en la seguridad de una empresa alimentaria, así como a personal en periodo de aprendizaje.

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