La academia vasca de gastronomía tambien conocida como la euskal gastronomia akademia,  fue fundada el 13 de marzo de 1992 e inscrita formalmente en el Registro de Asociaciones del Gobierno Vasco el 9 de abril de 1992. Además  es miembro de la Académie Internationale de la Gastronomie desde el año 1993. Esta academia de artes culinarias fue … Sigue leyendo Academia Vasca de Gastronomía