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Curso de cata de vinos.

septiembre 24, 2017

La cata de vino es un arte que cada vez tiene más auge, sobre todo en el ambiente gastronómico, turístico y hotelero. En este, no solo se usa el paladar para degustar, sino también el olfato y la vista, de ahí a que el lugar deba ir bien iluminado, aireado, silencioso y carente de olores externos. En la cata, se prueban con atención distintos tipos de vinos para apreciar todas sus cualidades, dan sus impresiones y marcan un puntaje para cada cual. También hay degustaciones turísticas o para clientes que simplemente disfrutan de los vinos o bien sea, quien una referencia.

Es necesario tomar en cuenta que a la hora de llevar a cabo la cata de un vino, debemos fijarnos en el ambiente que nos rodea. Lo ideal sería que la sala de cata tenga paredes y muebles de color blanco o claro, así como también buena iluminación (natural o artificial), estar bien ventilada, ser un lugar silencioso y con buena temperatura y humedad. Todo esto con el fin de que el catador tenga una buena apreciación. También es ideal que el vino se sirva a una temperatura adecuada.

La cata de vino tiene tres partes fundamentales, basadas en los tres sentidos principales que se emplean, es decir, vista, olfato y gusto (en ese orden). También se maneja el sentido del tacto, que viene de parte de la lengua, pues nos puede brindar información sobre su temperatura y densidad.

Muchas personas tienen fascinación por el vino y pueden tomarlo durante todo el día sin problema porque en ocasiones una copa de vino no es suficiente, para estos verdaderos amantes del vino existen y se encuentran disponible en algunas provincias de España los cursos de cata de vino, donde la persona se puede convertir en un experto del vino, aprende a deleitarse con el aroma de cada vino, aprende a distinguir en cada sutil sorbo qué contiene ese vino que está catando.

Catar vinos es un arte, un arte que se aprende donde el olfato y el gusto son los únicos protagonistas, una copa de vino, el olfato y el gusto podrán hacerse presente como esos sentidos del ser humano que son protagonistas en el momento perfecto, en el momento ideal, en el momento de catar vinos. Deja de pensar y si tienes la inquietud de conocer más acerca de los vinos, ve y toma un curso de catar vinos, seguramente vas a adorar disfrutar cada sorbo y deleitarte con el olor de una copa de vino.

Para conocer otros tipos de cursos visita:

Curso de cocina tailandesa.