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Auditor Interno en Seguridad Alimentaria

El Curso de Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC y Auditorías ISO 22000 está dirigido a todas aquellas personas interesadas en la implantación de sistemas de APPCC en empresas del sector alimentario y su gestión a través de la Norma ISO 22000.

El objetivo general del curso Auditor Interno en Seguridad Alimentaria ISO 22000, es que los participantes adquieran las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para la implantación de un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos.

Objetivos generales:

Integrar la seguridad alimentaria como un elemento más de la actividad de la misma empresa.

Profundizar en los pre-requisitos del sistema APPCC a través de los Planes Generales de Higiene.

Profundizar en el conocimiento de la Norma ISO 22000.
Conocer el proceso de Certificación de una organización.

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