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El Menu Engineering

A través de este curso de El menu engineering, aprenderemos a utilizar una herramienta para maximizar las ventas en cualquier negocio de hostelería: el Menu Engineering.

Tras el aprendizaje teórico de la herramienta podréis descargaros un archivo Excel que automatiza todos los procesos de cálculo.
Entre los contenidos destacamos:

1.- El Menu Engineering. Generalidades
2.- Determinar la Rentabilidad de cada Plato
3.- Determinar la Rentabilidad Total
4.- Determinar la Popularidad
5.- Determianr la Categoría de cada Plato
6.- Determianr Estrategías
7.- Ejemplo y Plantilla Excel para el Cálculo
8.- Resumen
Si eres trabajador por cuenta ajena, el curso es 100 % gratuito a través de la bonificación de los créditos formativos de tu empresa. Si deseas realizar el curso a nivel particular, consulta nuestras tarifas.

Informacion del Centro:
FORMAHOSTEL
Jordi Rosell Salvó
Avda. Gaspar AGuilar, 24, 13
Valencia