Estudios de la nutrición ortomolecular. Cursos especializados.

La nutrición ortomolecular y sus estudios son un tipo de dieta alternativa que busca liberar al organismo de toxinas, nutrirlo y rejuvenecerlo. Se basa en la premisa de que la composición bioquímica de un individuo es exclusiva y viene marcada por su genética.

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Sus defensores sostienen que las enfermedades se generan por la carencia de nutrientes ortomoleculares y que se debe buscar el equilibrio ingiriendo las moléculas que faltan.

En otras palabras, recomienda dosis personalizadas de enzimas, aminoácidos, ácidos grasos, minerales y antioxidantes, entre otras sustancias. Aunque estos componentes están en el organismo humano, los defensores de este tipo de nutrición abogan por incluir mayores dosis para mejorar nuestra salud, detener el envejecimiento y prevenir enfermedades.

¿Qué es la nutrición ortomolecular?

El suministro de los citados elementos se realiza, además de a través de la ingesta de ciertos alimentos, mediante inyecciones o cualquier otra aplicación en vena. Con un contenido que, según las teorías ortomoleculares, mejora el estado de salud de la persona, la revitaliza y rejuvenece.

Es quizá este planteamiento el que ha atraído a muchas personas, entre ellas, algunas estrellas del cine y la música, a probar estos tratamientos.

Una alimentación de este tipo busca suministrar al cuerpo los componentes naturales apropiados para su masa, edad y sexo. Pretende aportar las moléculas que las células del cuerpo necesitan para mantener una salud óptima.

Para saber qué niveles de metales, mineral y también de nutrientes tiene una persona y poder diseñar su dieta, se realizan una serie de pruebas. Estas consisten en los análisis clínicos de muestras de pelo, sangre o de orina.

Origen de este tipo de dieta

Un grupo de científicos, entre los que destacó el doctor Linos Pauling, llegaron a la conclusión en el siglo XX de que el modelo industrial de producción de alimentos impide que estos contengan las ortomoléculas más nutritivas y valiosas para el ser humano.

Según ellos, los alimentos están llenos de sustancias tóxicas, que pueden provocar enfermedades. Añaden que los alimentos modernos, es decir, los que pasan por una cadena de procesado industrial, causan muchas de las siguientes señales de emergencia para la salud:

Fatiga y cansancio.
Dolor de cabeza.
Obesidad.
Afecciones de la piel.
Trastornos de las hormonas.
Enfermedades denegerativas.
Síntomas neuropáticos.
En la medida en que se ingieren más células no adecuadas, existe una mayor probabilidad de que se produzcan problemas de salud como los citados.

El desarrollo de este tipo de nutrición tuvo lugar en Grecia, gracias al trabajo de George Minoudis, un nutricionista que impulsó estudios clínicos de la Sociedad Helénica de Medicina Nutricional Ortomolecular.

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Los productos ortomoleculares son aquellos diseñados específicamente para conseguir una mejora clara de la salud, de forma optimizada y personalizada. Se han conseguido después de muchos ensayos y trabajo clínico.

Beneficios de los estudios de la nutrición ortomolecular

Solucionan problemas derivados de una nutrición celular inadecuada. Más concretamente, algunos de sus principales beneficios son los siguientes:

1. Reducción de la inflamación en distintas partes del cuerpo

Evitar la inflamación corporal facilita que se absorban las moléculas celulares correctas. En muchas ocasiones, las inflamaciones no se detectan en análisis médicos rutinarios, pero eso no quiere decir que no causen daños a los tejidos y órganos.

Además, perjudican la labor metabólica y la capacidad del cuerpo para captar las ortomoléculas. Las inflamaciones sostenidas en el tiempo que no se detectan con pruebas médicas pueden dar lugar a intolerancias y alergias.

2. Eliminación de toxinas

Valiéndonos de la ingesta de nutrientes y hierbas, se procede a la desintoxicación y depuración de todo el cuerpo, especialmente del torrente sanguíneo, el colon y el hígado.

Las toxinas destruyen y obstaculizan la absorción de células ortomoleculares. Y sus efectos son altamente negativos e incluyen altos niveles de desnutrición. Sin embargo, la forma de desintoxicar el cuerpo debe ser gradual, para evitar un resultado adverso.

3. Mejora del sistema gastrointestinal

Al mejorar la salud gastrointestinal, buscamos una digestión adecuada para que se asimilen aún mejor las ortomoléculas. De hecho, el sistema gastrointestinal es la piedra angular sobre la que gira todo el organismo y su salud. Gracias a él se realiza una digestión correcta, con la que se adquieren los nutrientes más beneficiosos para las funciones orgánicas.

Sin embargo, los problemas del sistema gastrointestinal son habituales en muchas personas. Las indigestiones o inflamaciones evitan la absorción de las moléculas beneficiosas para lograr una nutrición celular óptima y total.

Es importante saber qué moléculas faltan a cada persona y en qué cantidades, para así suministrar dosis más grandes de las ortomoléculas necesarias.